Цель Форума – поддержка отечественного товаропроизводителя, расширение деловых и экономических связей между регионами, привлечение инвестиций, внедрение современных технологий и оборудования в пищевую и перерабатывающую промышленность, наполнение рынка высококачественными продуктами питания.
Целевая аудитория выставки «ИнтерПродМаш» - руководители и специалисты предприятий АПК, предприятий торговли, производители различных видов пищевой продукции.