Третий Международный Форум «Университеты прибыльного гостеприимства»Циклы семинаров: «Ресторан: факторы успешного бизнеса» «Мини-отель: как заполнить и повысить рентабельность» «Реконструкция и перепозиционирование отеля, пансионата, санатория» Консультации, тренинги, презентации Специальная программа посещений гостиниц, мини-отелей и ресторанов Санкт-Петербурга
Третий Международный Гастрономический Салон «Кулинарный Олимп»: В традиционной программе Гастрономического Салона:
ВПЕРВЫЕ: Международные соревнования поваров стран Балтийского моря «Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда» Мастер-классы шеф-поваров ведущих ресторанов столиц стран Балтийского моря Дегустационные фуд-корты для специалистов Кофейный салон – искусство приготовления кофе а также: Премьеры Национального Кулинарного Театра Демонстрация новых коллекций профессиональной одеждыгустационные фуд-корты для специалистов Второй Открытый Чемпионат барменов «Кубок Большого Орла – 2005»