16 февраля "Управление ассортиментом и ценами в продовольственном магазине/розничной сети: от субъективных решений к эффективным технологиям" консультационный семинар17 февраля "Организация эффективного мерчендайзинга продовольственных товаров: новые методы, решения, идеи" консультационный семинар. 17-18 февраля "Рынок продовольственных товаров: ключевые факторы успеха". 14-18 февраля "Магазины и розничные сети: не только выжить, но и победить" семинар консультационной компании "Торговые решения". Третий Международный Форум "Университеты прибыльного гостеприимства". Циклы семинаров "Ресторан: факторы успешного бизнеса" Третий Международный Гастрономический Салон "Кулинарный Олимп" ВПЕРВЫЕ - Международные соревнования поваров стран Балтийского моря "Кубок "Балтийская Кулинарная Звезда"; - Мастер-классы шеф-поваров ведущих ресторанов столиц стран Балтийского моря; -Кофейный салон – искусство приготовления кофе, а так также: -Премьеры Национального Кулинарного Театра; -Второй Открытый Чемпионат барменов "Кубок Большого Орла" Специальная программа посещений ресторанов Санкт-Петербурга