Индустрия гостеприимства с каждым годом занимает все более значительное место в экономике Украины. Повышается внутренняя бизнес-активность и частота деловых визитов из-за рубежа. На фоне общей туристической привлекательности Украины, становится очевидной неспособность существующего гостиничного фонда удовлетворять постоянно растущий спрос и повышающиеся требования клиентов. Это определяет спрос на апартаменты, отвечающие мировым стандартам. И инвестиции растут именно в этом секторе. Многие факторы говорят в пользу положительной динамики и перспективности развития отельного бизнеса.
Особенностью современного этапа развития отельного бизнеса в Украине является ориентация на общеевропейские стандарты сервиса и стремление операторов как можно скорее их достичь. Стремительно расширяется сектор элитных гостиниц. Международные инвесторы, не мешкая, финансируют строительство фешенебельных гостиниц на 200-400 номеров. Сотнями гостиниц уже располагают в Украине многие международные гостиничные сети.
Значительно стимулирует развитие сферы HoReCa подготовка к проведению в Украине финальной части европейского футбольного первенства «ЕВРО-2012». Официальный Киев учел замечания УЕФА, касавшиеся гостиничного хозяйства, спортивной и транспортной инфраструктуры, а также сферы медицинских услуг. В частности, до 2012 года только в столице появятся десять 5-звездочных, пятнадцать 4-звездочных, шестнадцать 3-звездочных и семь 2-звездочных гостиниц. Одна из них будет насчитывать 53 этажа. Кроме того, в каждом районе Киева запланировано построить по 25-30 малых отелей.
Как видим, Украина находится в начале непростого пути создания конкурентоспособной индустрии гостеприимства. В этой связи трудно себе представить более эффективное средство достижения этой цели, чем продвижение специализированного выставочного проекта сферы HoReCa.
Владельцы ресторанных и гостиничных сетей, высшее звено менеджмента торгово-развлекательных центров, супер- и гипермаркетов, операторы сферы развлечений, директорат торговых и промышленных предприятий, а также те бизнесмены, которые только собираются открыть свое дело на украинском рынке, избрали эту выставку для своих ежегодных встреч.
Поэтому и вполне закономерно, что за пять лет напряженной работы международного коллектива организаторов, «ПРИМУС: ХОРЕКА УКРАИНА», уникальное в Украине специализированное мероприятие, стало главным профессиональным форумом производителей, поставщиков и потребителей продукции группы HoReCa.