С 25 по 27 апреля ООО «КраснодарЭКСПО» в 15-й раз организует международную специализированную выставку виноградарства и винодельческой продукции, технологий, сырья, оборудования — ВИНОРУС. ВИНОТЕХ (ранее выставка носила название ВИНА И НАПИТКИ).
Выставка в полном объеме подтверждает статус одной из самых важных специализированных площадок для комплексной презентации достижений российского виноградарства и виноделия, взаимодействия профессионального сообщества. Проведение выставки именно в столице Кубани неслучайно. Краснодарский край является крупнейшим производителем винограда и винодельческой продукции в России. Виноделие на Кубани не только традиционный промысел, но и одна из приоритетных сфер экономики региона — удельный вес края по валовому сбору по РФ составляет около 60%.
«ВИНОРУС. ВИНОТЕХ» — это главное деловое профессиональное событие виноградовинодельческой отрасли России.
За 2 дня до начала работы выставки состоится международный дегустационный конкурс вин «ЮЖНАЯ РОССИЯ». В 2011 году впервые дегустационные образцы конкурса оценивались всемирно известными винными экспертами. В их числе — Бретт Криттенден, Салви Джон, Джером Баррет, Клингер Вильгельм. Кроме того, в экспертную группу вошли ведущие российские специалисты: научные сотрудники профильных институтов, технологи, представители виноторговых компаний, сомелье и специализированные средства массовой информации.
Впервые в рамках конкурса состоялся беспрецедентный круглый стол международных экспертов по вопросам развития российского виноделия с участием иностранных консультантов, работающих в лучших российских винных хозяйствах, а также международных винных экспертов, приглашенных для участия в жюри конкурса. Куратором проекта выступил Игорь Сердюк — ведущий винный критик России.
Деловая программа выставки 2011 г. включила двухдневный бизнес-тур для менеджеров отделов закупок оптовых и розничных компаний. Участники программы посетили круглый стол международных экспертов, обучающий мастер-класс с дегустацией вин: «Как правильно понимать вино», примут участие в церемонии награждения дегустационного конкурса «ЮЖНАЯ РОССИЯ», а также посетили лучшие винодельческие хозяйства России. Участниками программы бизнес-тура также стали делегация руководителей предприятий и главных виноделов ведущих винзаводов Украины.
Традиционно на площадке выставки прошел Всероссийский конкурс молодых виноделов «Восходящие звезды виноделия». Участниками конкурса стали 23 молодых специалиста из 14-ти предприятий Краснодарского края, Ростовской области и других регионов России. Победители были названы по итогам двух этапов конкурса. Комиссия признала лучшими: Берёзова Александра Юрьевича, начальника цеха по производству и розливу шампанских и выдержанных вин ООО «Кубань-Вино» и Колнаузову Наталью Евгеньевну, микробиолога АПК ООО «Мильстрим-Черноморские вина».
Ежегодно в рамках деловой программы выставки проходят международные научно-практическая семинары по вопросам виноградарства и виноделия. В 2011 г. Были рассмотрены такие вопросы как: «Современные методы контроля качества и безопасности винодельческой продукции с подтверждением ее соответствия» и «Интенсивные технологии производства, хранения и переработки плодов и ягод».
В 2012 году участниками выставочного проекта станут более 200 компаний из Краснодарского и Ставропольского края, Адыгеи, Республики Дагестан, Республики Северная Осетия, Чеченской Республики, Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга, а также из 8 зарубежных стран: Армении, Болгарии, Германии, Италии, Молдовы, Сербии, Франции, Украины. Экспозиция выставки разместится на площади 4 000. кв.м. нетто и будет состоять из 2-х разделов:
* «ВИНОРУС» — винодельческая, ликероводочная продукция. Слабоалкогольные и безалкогольные напитки. * «ВИНОТЕХ» — технологии и оборудование для производства напитков, сырьё и вспомогательные материалы, виноградарство и садоводство.
В рамках выставки будет представлена уникальная экспозиция сельхозтехники для виноградарства: виноградоуборочные комбайны, трактора для обработки междурядья, устройства для механической прополки лозы, машины для посадки виноградной лозы, культиваторы.
Традиционно на выставке будет представлена коллективная экспозиция Франции в составе более чем 20-ти компании, организованная Ассоциацией по развитию международных связей между французскими и зарубежными предприятиями UBIFRANCE. Основной акцент экспозиции будет сделан на технологии производства в области виноградарства и виноделия. Эта экспозиция еще раз подчеркивает, что Франция придает большое значение развитию отношений с Россией в области сельского хозяйства и оказывает поддержку деятельности французских предприятий, работающих в РФ.