26 февраля на Нижегородской ярмарке проект "Ресторанное вдохновение" - флагманская кураторская платформа для диалога между производителями продуктов и ресторанным сообществом
"Стартуем 26 февраля с мощного аккорда в эпицентре приволжской жизни - в Нижнем Новгороде. Мы сознательно сохраняем камерный, индустриальный формат. Это не кулинарное шоу, а рабочая среда, где профессионалы получают не просто информацию, а инструменты для немедленного применения и реального рывка в карьере и бизнесе", - комментирует Ринат Кузин, автор и идеолог предстоящего события.
Ключевым элементом программы станет эксклюзивный мастер-класс от двух титулованных и медийных шеф-поваров. Андрей Шмаков и Денис Крупеня поделятся авторскими приемами, профессиональными лайфхаками и продемонстрируют живой процесс приготовления блюд, где ингредиентами станет прежде всего продукция, специально разработанная для профессионалов сферы HoReCa.
Андрей Шмаков – всемирно известный шеф с опытом стажировок в Noma и Chez Dominique, бессменный бренд-шеф ресторана SAVVA (звезда Michelin), обладатель премии "Шеф-повар года", телеведущий ("МастерШеф.Дети") и бренд-шеф легендарных московских "Сандунов". Владелец собственного проекта "Шмак" и гастробаров в Таллине.
Денис Крупеня – влиятельный бренд-шеф ресторанной группы Atlantica Group, шеф морского бистро NN.8 в Сочи (топ-10 ресторанов Юга России по версии Where To Eat). Признанный эксперт индустрии HoReCa, популярный телеведущий кулинарных проектов (включая "Дикую кухню") и спикер ведущих кулинарных школ.
Мероприятие носит строго закрытый характер и предназначено для владельцев ресторанов, шеф-поваров, бренд-шефов и управляющих. Чтобы уточнить возможность получения персонального приглашения и дополнительную информацию, пожалуйста, свяжитесь terletskaya@foodiepro.ru.
Мероприятие проводится при стратегической поддержке одного из крупнейших дистрибьюторов продуктов питания компании "Сладкая жизнь" и ведущих отраслевых брендов:
- Hochland Professional – эксперт в сырах для профессионалов.
- WE FRY – лидер в производстве замороженных картофеля фри и батата. Золотая классика, "тот самый фри".
- PIKADOR PRO – профессиональные соусы для решения реальных задач кухни.
- Mareven Professional Food – производитель соусов и бульонов для профессиональной кухни и сегмента HoReCa.
- Dr. Bakers – лидер рынка ингредиентов для выпечки и десертов.
- Borjomi – легендарная минеральная вода, которая идеально сочетается с разными блюдами и оставляет приятное чувство легкости после.
Фуд-тех партнером на протяжении четырех лет бессменно является ГК "Деловая Русь", поставщик высокотехнологичного оборудования для HoReCa.
Кофе-партнер: Camera Obscura – пионер спешелти кофе в России.
Участие в событии – это инвестиция в профессиональное развитие, нетворкинг с лидерами рынка и доступ к эксклюзивным инсайдам.
О "Ресторанном вдохновении":
"Ресторанное вдохновение" — это кураторская платформа, создающая уникальную среду для прямого диалога между производителями качественных продуктов и ведущими профессионалами ресторанной индустрии. За 4 года экспертизы проведено более 60 успешных мероприятий. Миссия проекта – соединять миры производства и гастрономии, превращая качественные продукты в источник вдохновения для шеф-поваров и рестораторов, а мероприятия – в продуктивное пространство для творчества и бизнеса.
О FOODIE PRO:
В 2025 году проект, четыре года успешно проводивший B2B мастер-классы по всей России, получил новое развитие. Основатель Ринат Кузин, известный ресторатор и экс-операционный директор Группы компаний Аркадия Новикова, объединился с Сергеем Крыловым и Евгенией Терлецкой, чтобы усилить концепцию и расширить географию. В 2026 году мероприятия FOODIE PRO пройдут от Санкт-Петербурга до Владивостока.
#Выставка #Конференция #Ярмарка #Конгресс #Exhibition #Fair #Congress #vmost #rsoft #рсофт
Нижегородская ярмарка, 25.02.2026, 22:21
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >