Международный форум «Российское гостеприимство»

С 28 по 30 мая на Нижегородской ярмарке пройдет Международный форум «Российское гостеприимство».

Организаторы: Российская Гостиничная Ассоциация, Нижегородская ассоциация рестораторов и отельеров, Всероссийское ЗАО «Нижегородская ярмарка».

Форум проводится при поддержке Федерального агентства по туризму, Правительства Нижегородской области, Администрации г.Нижнего Новгорода, Международного Союза Отельеров.

Основные цели: содействие развитию гостиничной инфраструктуры в Нижегородской области и Приволжском федеральном округе, привлечение внимания государственных структур и инвесторов к строительству и оснащению гостиничных комплексов, обеспечение заказчиков, застройщиков, владельцев и менеджеров отелей необходимой информацией о товарах и услугах, используемых в гостиничном и ресторанном бизнесе.

 Торжественная церемония открытия Форума пройдет 28 мая в 13.00 на сцене Павильона №1.

Экспозиции выставки форума «Российское гостеприимство» продемонстрируют проекты строительства и дизайна гостиниц, мебель и текстиль для номеров, ресторанов, офисов, средства безопасности и защиты клиента, оборудование для прачечных и химчисток, гостиничных конференц-залов и бизнес-центров, одежду для персонала, профессиональную отраслевую литературу.

Деловая программа Форума включает комплекс научно-практических, обучающих, презентационных мероприятий, призванных объективно показать состояние гостиничного бизнеса в различных регионах России, способствовать обмену опытом между специалистами индустрии гостеприимства, а также продемонстрировать перспективы развития гостиничного и ресторанного бизнеса.
В рамках выставочного проекта состоится подведение итогов конкурса «Лучшие отели Поволжья», пройдут конкурсы среди гостиниц и среди предприятий массового питания, семинары «Управление отелем. Управляем сами или нанимаем профессионалов», «Корпоративная культура как условие эффективности деятельности компании. Проектирование и развитие корпоративной культуры», «Современные формы финансирования проектов гостиничного бизнеса России», «Автоматизированное или «ручное» управления качеством гостиничных услуг» и другие.

28 мая в 15.00 в Академическом зале  начнет работу научно-практическая конференция «Гостиничный и ресторанный бизнес: опыт, проблемы перспективы».  Участники обсудят вопросы строительства, реконструкции и модернизации гостиниц, повышения качества обслуживания в отелях, гостиницах и ресторанах путем обновления их материально-технической базы, а также общие вопросы, касающиеся дальнейшего совершенствования индустрии гостеприимства.

Одним из главных мероприятий Форума станет «Кулинарный Салон», цель которого заключается в привлечении внимания к ресторанам, высокой кухне и изысканному кулинарному искусству. Программа «Кулинарного Салона» - это демонстрация мастерства кондитеров по изготовлению птифур, мини-пирожных и конфет ручной работы, это соревнования «Лучший десерт» и «Русский пирог», это конкурсы среди поваров в номинациях «Школьный обед на «Отлично», «Зачетный» обед для студента», «Бизнес-ланч» в ритме большого города» и «Питаемся на производстве: Любимая столовая». Кроме того, на «Кулинарном Салоне» состоятся семинары и заседания круглых столов, посвященные проблемам отраслевого питания и ответственности шеф-повара как руководителя.

На Форуме Нижегородская ярмарка покажет российское гостеприимство в его современном облике – в облике комфортабельных отелей с высоким уровнем обслуживания и стильных и уютных ресторанов с самой разнообразной кухне.

За более подробной информацией обращайтесь:
пресс-служба Всероссийского ЗАО «Нижегородская ярмарка»
 Олесова Ксения
277-50-77, 277-50-76, 277