В Сибэкспоцентре завершила работу выставка "Сибирь: Охота. Рыболовство. Отдых"

Точку в ней поставило шоу "Большая сибирская уха". Для того, чтобы сварить 150 килограммов наваристой и душистой ухи, потребовалось более 10 килограммов свежего байкальского омуля.

Повара 29 ракетной дивизии РВСН (расположенной в микрорайоне Зеленом Иркутска) начали готовить ее с семи часов утра, а в полдень полевая кухня собрала вокруг себя посетителей выставки на открытой площадке Сибэкспоцентра. "Рецепт ухи - классический, - рассказывает шеф-повар, младший сержант Трофимов, - омуль, лук, картошка, морковка, соль". Под такую замечательную закуску не грех было употребить и по сто граммов "беленькой" от ликеро-водочного завода "Кедр" - ее наливали всем желающим. Остатками ухи побаловали солдат ракетной дивизии - такого блюда в обычном армейском меню не значится. Хотя, как рассказывают военные, в последние месяцы бойцы-ракетчики ежедневно питаются красной рыбой.
Также по давней традиции в последний день выставки были подведены итоги конкурса на лучшего экспонента. Гран-при были присуждены Иркутской общественной организации охотников и рыболовов (за представленную экспозицию трофеев и таксидермических изделий) и ЗАО "Паритет Плюс" (за активное участие в подготовке и проведении выставки).