От "сырных рекордов" - к национальным блюдам из сыра

5 сентября во Дворце зрелищ и спорта пройдет II Международный фестиваль «Праздник сыра» – уникальное в России событие. Он будет работать в рамках другого ведущего профессионального мероприятия за Уралом – VI конгресса «Молочная промышленность Сибири» (3-5 сентября).   

Гости «Праздника сыра» увидят все многоообразие сортов сыра, производимых как   в России, так и в других странах мира. Посетители попробуют   лучшие образцы самых разных сыров и приобретут их на «Сырном базаре», а также увидят сырные скульптуры. Программа Фестиваля насыщена развлекательными мероприятиями, конкурсами, дегустациями.   

Новинкой Фестиваля в 2008 г . станет развлекательная программа «Все вкусы мира – в кусочке сыра!», где будет организовано шоу с приготовлением оригинальных национальных блюд из сыра. Одним из тех, кто продемонстрирует чудеса «сырной кухни», станет шеф-повар ресторана «Ползунов».

Справка

В 2007 г . I Международный фестиваль «Праздник сыра» собрал 24 участника – сыродельные предприятия Алтайского края и Франции, его посетили более 20000 человек, одновременно работало более 5 праздничных площадок. Этот Фестиваль стал известен и благодаря двум претендентами на попадание в «Книгу рекордов Гиннеса» – сыру «Гигант» ( 721 кг ) ООО «Алтайский маслосырзавод » и «Самой длинной сырной косичке» ( 16,61 м , 17,3 кг ) ООО « Салаирский маслосырзавод ».

II Международный фестиваль «Праздник сыра» также будет способствовать профессиональному объединению всех участников отрасли, повышению престижа профессии сыродела и станет не менее эффективным инструментом событийного маркетинга – работой и с новыми клиентами, и с новыми деловыми партнерами.  

Самая важная и оперативная информация о «Празднике сыра» – на сайте «Алтайской ярмарки» www.altfair.ru .

Организаторы: Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края; ЗАО «Алтайская ярмарка»; ООО « АлтайАгроЭкспо » . Официальная поддержка: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Администрация Алтайского края, Российский Союз предприятий молочной отрасли. При участии: ОАО « Алтаймолпром », Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия СО Россельхозакадемии .