Новое в использовании вторичного молочного сырья узнают частники VI специализированного конгресса "Молочная промышленность Сибири"

Подтвердил свое участие в качестве эксперта VI специализированного конгресса «Молочная промышленность Сибири» Гавриил Гаврилов, директор ГУ ЯО «Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов», д.т.н., академик МАХ, заслуженный работник пищевой индустрии.
Для участников конгресса он готовит две темы – «Комплексная переработка молочной сыворотки с использованием биомембранных процессов» и «Функциональные продукты питания». В рамках этих тем он представит интересные и актуальные   разработки   по использованию вторичного молочного сырья.

Всего к конгрессу будет подготовлено более 40 отраслевых докладов по темам от производства сырья до продвижения готовой продукции.

VI специализированный конгресс «Молочная промышленность Сибири» будет работать в Барнауле 3-5 сентября.