Торжественное открытие Международного форума ресторанно - отельного бизнеса и кейтеринга 2008 и выставки «Вендинг Экспо Украина 2008»

11 ноября, первый день выставки. В 12.00 в первом павильоне выставочного комплекса «КиевЭкспоПлаза» состоялось торжественное открытие Международного форума ресторанно - отельного бизнеса и кейтеринга 2008 и выставки «Вендинг Экспо Украина 2008», организованных АО «Киевский международный контрактовый ярмарок».

Генеральный директор АО «Киевский Международный Контрактовый Ярмарок» Владимир Андреевич Иванов отметил, что Международный форум ресторанно - отельного бизнеса и кейтеринга 2008 объединяет пять специализированных выставок: «Ресторан Экспо Украина 2008», «РесторанПродЭкспо 2008», «Modern Hotel 2008», «Мир стекла и посуды 2008» , «Catering Expo Show Ukraine 2008». Общая площадь форума составляет около 14 000 м., в котором участвует около 400 предприятий и компаний из 10 стран мира и почти всех регионов Украины. Вниманию участников и гостей форума предлагается насыщенная программа мероприятий, среди которых – Международный фестиваль кулинарного искусства в Украине, Чемпионат кофейных бариста 2008, конференции, бизнес-форумы, мастер-классы. Владимир Андреевич выразил благодарность всем организациям и предприятиям, взявшим участие в подготовке форума и выставки «Вендинг Экспо Украина 2008».

Президент Ассоциации кулинаров Украины Пересичный Михаил Иванович поздравил участников и гостей форума и выставки «Вендинг Экспо Украина 2008» с открытием и сказал: «С 2000-го года АО «Киевский международный контрактовый ярмарок», Киевский Национальный торгово-экономический университет, Ассоциация кулинаров Украины проводят фестиваль кулинарного искусства, и третий год подряд этот фестиваль проводится как международный. Я хочу приветствовать сегодня делегации кулинаров из Англии, Франции, Сербии, Чехии, Азербайджана, Японии, России и Украины. Проведение этого конкурса дает возможность развития кулинарного искусства Украины, а также возможность интеграции украинского кулинарного искусства в мировую кулинарную индустрию. Я хочу подчеркнуть – когда объединяются кулинары – кризисы политические и экономические отступают».

Член кулинарной академии Франции, исполнительный Шеф школы «Le Cordon Bleu» Кристиан Форе на церемонии открытия заявил: «Для меня большая честь участвовать в открытии этого форума. От имени ассоциации я приветствую всех гостей и участников, а также от имени французской кухни и кулинарии я хочу пожелать вам огромного успеха. Украинское кулинарное искусство сейчас в полном расцвете, украинская молодежь хочет учиться. Сегодня на конкурсе пройдут несколько соревнований, самое главное на этих соревнованиях – не выиграть золотую медаль, а показать себя перед своими коллегами и соседями, показать уровень своего мастерства . Я желаю большого успеха гастрономическому искусству Украины».

По мнению Президента Ассоциации малых отелей и апартаментов Украины Дмитрия Зарубы, Международный форум ресторанно - отельного бизнеса и кейтеринга 2008, организованный АО «Киевский международный контрактовый ярмарок» является самым лучшим мероприятием этого направления. Организаторам удалось привлечь большое количество поставщиков товаров и услуг, которые представляют посетителям все самое передовое и самое интересное.