Хлебопеки Сибири, Урала и Дальнего Востока встретятся на выставке «ПРОДСИБ»

2-5 декабря 2008 года в рамках продовольственного форума «ПРОДСИБ» состоится Третья межрегиональная конференция по хлебопечению Сибирского, Уральского и Дальневосточного федеральных округов. Организаторами мероприятия выступают: Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Новосибирской Гильдией пекарей и кондитеров и администрацией Новосибирской области.

В конференции примут участие более 150 делегатов, среди которых – руководители хлебопекарных и кондитерских предприятий, представители органов власти, руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, торгово-промышленных палат и союзов потребительских обществ, компании-производители.

На конференции будут обсуждаться состояние и перспективы развития хлебопекарной промышленности в регионах, применение новой техники и технологий в хлебопечении и кондитерском производстве, эффективное взаимодействие территориальных Управлений Роспотребнадзора с региональными объединениями пекарей и кондитеров, расширение производства лечебно-профилактических сортов хлеба в регионах.

4-5 декабря 2008 года состоится отборочный этап IX Кубка России по хлебопечению по СФО, УФО и ДФО, целью которого является демонстрация профессионального мастерства пекарей, популяризация в обществе профессии хлебопека, конструктивный обмен опытом, подготовка команд пекарей для представления интересов России в престижных международных соревнованиях.