В "Сибэкспоцентре" состоится региональный отборочный тур Российского чемпионата бариста



Как часто вы пьете натуральный кофе? Каким образом он приготовлен? Из каких зерен, какого помола? Мы редко задумываемся над этими вопросами, когда заказываем чашку кофе. Однако всегда готовы оценить его — слишком горячий или остывший, кислый или горький, взбодрил или нет... В каждом уважающем себя заведении бариста или бармен ежедневно борются за эту оценку. У нас есть уникальная возможность увидеть эту борьбу.

6, 7 и 8 февраля в Иркутске в выставочном комплексе "Сибэкспоцентр" состоится региональный отборочный тур Российского чемпионата бариста. Лучшие бариста и бармены Иркутской области, Республики Бурятия и Забайкалького края продемонстрируют свои умения. Участники приготовят четыре эспрессо, четыре классических капучино, а финалисты — четыре авторских коктейля на основе кофе.

Профессионализм участников и качество приготовленных напитков будут оценивать сертифицированные судьи WBC (World Barista Championship).

Кроме того, в рамках чемпионата состоится мастер-класс чемпионки мира по латте-арту "Кофе, как искусство рисования" Виктории Каширцевой. Но и это еще не все. Для всех гостей и участников чемпионата будет работать Brew-бар! Brew-бар отличается от обычных кофеен форматом — это место, где вы сможете не торопясь оценить вкус приготовленного напитка. Кофе, который заваривается альтернативным способом (не в эспрессо-машине), необходимо подождать от 5 до 15 минут, за границей его еще называют slow coffee ("медленный кофе").

Во время чемпионата будет работать выставка-продажа от лучших производителей чая, кофе, аксессуаров и кофейного оборудования, специальной одежды и всего, что может пригодиться для приготовления кофе в домашних условиях.

Всех посетителей ждет множество сюрпризов и, конечно, море кофе!

Организаторы мероприятия: Организационный комитет Мирового чемпионата бариста (WBC), Европейская ассоциация спешелти кофе (SCAE) и ООО "Партнёр".

Напомним, региональный отборочный тур Российского чемпионата бариста будет проходить во втором павильоне "Сибэкспоцентра" 6—8 февраля, часы работы: 10.00 — 20.00.

Вход на выставку и чемпионат свободный! Каждому гостю — чашка кофе в подарок!

СибЭкспоЦентр, 21.01.2013, 12:14

Исполнитель Проекта:
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >