Более 3500 специалистов посетили "HoReCa Don"
В экспозиции "HoReCa Don. Индустрия гостеприимства" приняли участие более 50 компаний из разных регионов России, посетителями выставки стали около 3500 отраслевых специалистов – представителей гостиничного и ресторанного бизнеса донского региона, что на 15 % больше, чем в прошлый раз.
Кроме того, участники отметили рост уровня проекта по сравнению с 2014-м. В этом году на выставке стартовало сразу несколько новых мероприятий. Впервые в рамках мероприятия "HoReCa Don. Индустрия гостеприимства" прошел I ежегодный гостиничный форум "GUEST HOUSE". Проект стал площадкой, которая объединила представителей гостиничного и туристского бизнеса юга России для обсуждения важнейших тем в преддверии проведения в Ростове-на-Дону Чемпионата мира по футболу-2018: сертификации и аккредитации гостиниц для размещения приезжих. Посещение форума позволило донским специалистам встретиться с руководителем компании Match accommodation 2018 в России Ланой Клюевой, представителями Администрации Ростовской области, УФМС и паспортно-визового контроля.
Также впервые в "ВертолЭкспо" стартовало региональное первенство среди юниоров по кулинарии и сервису. Возраст конкурсантов, которые приняли участие в мероприятии – не более 21 года. Победители получили важные рекомендации от жюри и приглашенных экспертов. Специально для начинающих специалистов и шеф-поваров на выставку были приглашены именитые гуру кулинарии: Илья Лазерсон и Аркадий Грицевский. Признанные эксперты выступили перед публикой с бесплатными мастер-классами.
Традиционно площадка "HoReCa Don. Индустрия гостеприимства" стала центром для проведения профессиональных конкурсов среди поваров, кондитеров, бариста, официантов и барменов. Самым зрелищным событием выставки стал II открытый Чемпионат по хлебопечению в Ростове-на-Дону. В режиме реального времени коллективы ведущих хлебопекарных предприятий готовили свою продукцию, а профессиональное жюри определило лучших в сфере хлебопечения юга России. 1-го места было удостоено Государственное унитарное предприятие из Республики Крым – "Крымхлеб", 2-го - ООО "Хлебокомбинат Семикаракорский" из Семикаракорского района, а 3 место жюри присудило ООО "Умань-хлеб" из Краснодарского края.
Ежедневно на выставке проходили обучающие мастер-классы и семинары для посетителей. В следующем году проект состоится с 19 по 21 октября. О подробностях читайте на сайте www.vertolexpo.ru.
ВертолЭкспо, 10.11.2015, 16:26
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >