Самое ожидаемое региональное событие в сфере гостеприимства: "HoReCa Don" откроет свои двери 14 ноября
Масштабное и авторитетное событие из года в год собирает на одной территории ведущие разработки в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса, а также является универсальной площадкой для общения донских специалистов. Посетители выставки получают уникальную возможность ознакомиться с новинками оборудования для предприятий общественного питания, широким ассортиментом профессиональной посуды и инвентаря, комфортной и стильной мебелью, оригинальными предметами интерьера, профессиональным текстилем высокого качества, разнообразной униформой, чистящими средствами и многим другим, без чего успешный бизнес в индустрии гостеприимства просто невозможен.
Для удобства гостей "ДонЭкспоцентр", деловая программа проекта разделена на три форума: "REST HOUSE", "GUEST HOUSE", "ProFOOD".
Форум "REST HOUSE"
Активная программа форума "Rest House" будет включать в себя большое количество профессиональных соревнований, а также семинаров и кулинарных мастер-классов от ведущих шеф-поваров со всей России. Все желающие смогут стать зрителями южного отборочного этапа Российского Чемпионата бариста, второго открытого Донского Чемпионата по пицце -2018, конкурса среди кондитеров, Чемпионата по оценке кофейных ароматов, конкурса барменов "HennessyBartender’s Cup 2018" и конкурса профессионального мастерства официантов "Ресторанный сервис – 2018".
Разнообразие мастер-классов охватит всю сферу ресторанного бизнеса: от механизма продвижения заведения до использования пароконвектомата, от техники молекулярной кухни до пиццерийных концептов, от физики холодного кофе до технологических карт.
Форум "GUEST HOUSE"
В первый день выставки министерство экономического развития Ростовской области совместно с департаментом экономики Ростова-на-Дону проведут заседание рабочей группы, посвященное вопросам обеспечения безопасности гостиничного комплекса в донской столице. Также специально для посетителей "HoReCa Don" пройдёт большое количество семинаров на актуальные темы, такие как: "соблюдение требований антитеррористической защищенности в гостиницах и иных средствах размещения", "как увеличить количество клиентов", "как привлечь корпоративных клиентов в отель и удержать их", "эффективный маркетинг отеля", "источник дополнительной прибыли в отеле и привлечение новой аудитории".
Семинары для специалистов гостиничной сферы ответят на актуальные вопросы сферы гостеприимства, среди которых: обязательная классификация средств размещения, порядок и особенности проведения работ, а также государственное регулирование стоимости гостиничного обслуживания в следующем году.
Серия обучающих семинаров для отельеров будет включать в себя темы продвижения отеля в социальных сетях, грамотного внедрения CRM в отдел продаж отеля, правильного подбора персонала и соблюдения законодательства.
Кроме того, на сцене выставки состоится церемония награждения конкурса среди гостиниц "Эталон". Компетентное жюри оценит качество общения, уровень гостеприимства и радушия, а также другие критерии качественного сервиса.
Форум "ProFOOD"
Раздел программы, разработанный специально для тех, кто хочет преуспеть в реализации и производстве продовольственных товаров высшей пробы, приготовил для посетителей обучающие семинары и профессиональные конкурсы. Все желающие смогут посетить консультации, круглые столы, конференции и семинары. Мероприятия деловой программы помогут ростовчанам прояснить юридические нюансы производства и реализации продуктов питания, расширить горизонты экспорта, узнать современные технологии применения заквасок и провести анализ рисков своими руками.
Кроме того, донские специалисты смогут принять участие в открытом Чемпионате по хлебопечению среди юниоров на приз имени Кононцева Валерия Александровича, конкурсе "Качественный продукт", IV открытом Чемпионате по хлебопечению и премии "Продукт года".
Также департамент потребительского рынка Ростовской области проведёт на территории выставки торгово-закупочную сессию.
"HoReCa Don" – это новые идеи и готовые решения для развития индустрии гостеприимства, а также повышения качества работы персонала.
Стоимость входа – 50руб.
Выставка будет проходить с 14 по 16 ноября 2018 г. по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. М. Нагибина, 30 "ДонЭкспоцентр".
Подробнее: https://horecadon.ru/ru/
Следите за обновлениями в программе и списке участников в специальном приложении "HoReCa Don". Скачивание доступно для Android.
#Выставка #Конференция #Ярмарка #Конгресс #Exhibition #Fair #Congress #vmost #rsoft #рсофт
ВертолЭкспо, 14.09.2018, 16:20
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >