"Пищевая индустрия – 2019": лучшие технологи мира, престижный российский чемпионат по хлебопечению и современное оборудование для пищепрома
Участников и гостей ждут более 40 профессиональных мастер-классов от российских и зарубежных специалистов в области мясопереработки, молочной промышленности, овощепереработки, хлебопечения. Приглашенные технологи-практики из разных стран поделятся передовыми технологиями приготовления продуктов питания. Не случайно слоганом форума третий год подряд выбран следующий: "Здесь учат делать еду!" Особенностью проекта является то, что в качестве сырья используется продукция местных производителей.
В рамках проекта состоится XVI Сибирский форум хлебопечения. Центральное событие – VII чемпионат России по хлебопечению, по праву считающийся лучшим в РФ. В этом году главная тема конкурсных работ – "Театр". Участникам предстоит изготовить разные виды хлеба, мелкоштучную выпечку и изделия для вечеринки, слоеные дрожжевые изделия и выпеченный арт-класс. Конкурсные работы будет оценивать жюри, состоящее из профессиональных технологов разных стран.
Генеральным техническим партнером чемпионата по хлебопечению выступает компания "Debag", которая традиционно учредила приз победителю чемпионата – хлебопекарную печь. Стратегический партнер – компания "САФ-НЕВА" (г. Санкт-Петербург), предприятие французской Группы "Лесаффр", крупнейшего в мире производителя хлебопекарных дрожжей.
Кроме того, в программе форума Сибирский молодежный чемпионат пекарей, краевой молодежный чемпионат кондитеров "Красноярочка", показательные выпечки мастеров хлебопекарного мастерства известных мировых брендов, мастер-классы, семинары по хлебопекарному и кондитерскому мастерству.
Параллельно будет работать масштабная выставка, где представят лучшие технологии и оборудование известных мировых брендов для пищевой промышленности и торговли. В числе экспонентов как постоянные участники, так и те, кто только планирует зайти на сибирский рынок.
Второй год подряд в выставке примет участие большая делегация предприятий из Китая. Более 50 компаний из Поднебесной займут масштабную экспозицию "Здравствуй, сосед!" площадью 2 000 квадратных метров, на которой российским предпринимателям будет предложен широкий ассортимент товаров и услуг. Производители из разных провинций Китайской Народной Республики представят пищевое оборудование, кухонные плиты, газовые приборы, изделия из нержавеющей стали, большой выбор продуктов питания, пищевое сырье и многое другое.
Отдельный павильон займет краевая ярмарка свежих продуктов "Весна", где будет представлена молочная, мясная, колбасная продукция от краевых и российских производителей и фермерских хозяйств, хлебобулочные изделия, мед и многое другое для краевых ритейлеров.
Напомним, комплекс специализированных выставок "Пищевая индустрия. Современное хлебопечение" и краевая ярмарка свежих продуктов "Весна" будут работать с 10 по 13 апреля 2019 года в МВДЦ "Сибирь" (г. Красноярск, ул. Авиаторов, 19).
#Выставка #Конференция #Ярмарка #Конгресс #Exhibition #Fair #Congress #vmost #rsoft #рсофт
Красноярская ярмарка, 22.02.2019, 17:29
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >