"HoReCa Don-2019" – рекордный масштаб главной обучающей площадки для профи гостеприимства
Тематически форумная часть выставки состоит из нескольких специализированных площадок по всем сферам отрасли. Спикерами мастер-классов и семинаров выступят спикеры-профессионалы ресторанно-гостиничного бизнеса различных уровней – как регионального (Эдуард Погосов, Анна Павлова, Антон Семенцов), так и федерального (Роман Степаненко, Дмитрий Богатов, Наталья Милеенкова, Глеб Орлов, Олеся Звагольская, Аркадий Грицевский и Александр Лазуков).
Лучшие повара поделятся профессиональными секретами в ходе бесплатных семинаров и практических мастер-классов для всех желающих.
Для менеджеров, маркетологов, управляющих, рестораторов и администраторов предназначены мероприятия площадки "Бизнес-кухня".
Поваров и кондитеров ждут на мастер-классах именитых шеф-поваров страны и известнейших кондитеров в рамках практических и теоретических мастер-классов площадки "Секреты шефа".
На площадке "Территории пиццы" тех, кто хочет начать собственный путь как в качестве повара, так и владельца собственной пиццерии, ждет программа от лучших мастеров по пицце в России, а также знаменитого пиццайоло Raanan Yossi Nussel из Израиля.
Мероприятия площадки "Отель" интересны для всех профессионалов гостиничного бизнеса: управляющих, отельеров и собственников, маркетологов, администраторов, руководителей хозяйственным отделом и портье. Как эффективно спланировать работу персонала? С помощью чего увеличить продажи? Как выстроить систему лояльности? Это лишь немногие из вопросов, ответы на которые можно будет получить на семинарах в рамках площадки "Отель".
Традиционно на "HoReCa Don" проводятся соревнования, где участники демонстрируют свое мастерство и получают официальное признание. Знаковыми конкурсными мероприятиями станет отборочный тур Всероссийского кулинарного чемпионата "Chef a la Russe-2020" в партнерстве с Metro и Третий открытый Донской Чемпионат по пицце, а также Конкурс профессионального мастерства для кондитеров и Конкурс профессионального мастерства официантов "Ресторанный сервис-2019".
Таким образом, "HoReCa Don–2019" выступит полноценной обучающей площадкой для специалистов ресторанно-гостиничного бизнеса, на которой можно приобрести новые навыки по внедрению новейших технологий и методик развития бизнеса и продвижения услуг, а также платформой для делового общения, обсуждения актуальных вопросов сферы HoReCa, обмена опытом и установления взаимовыгодных контактов.
Подробнее ознакомиться с детализированной программой мероприятий на всех площадках можно на сайте выставки "HoReCa Don" по ссылке: https://www.horecadon.ru/ru/#programma
#Выставка #Конференция #Ярмарка #Конгресс #Exhibition #Fair #Congress #vmost #rsoft #рсофт
ВертолЭкспо, 17.10.2019, 16:09
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >