На ВДНХ пройдут Форум сельских пекарей России и III фестиваль "Российский пряник"
По данным, имеющимся у ИА "Выставочный мост" (http://www.vmost.ru), гостей ждет насыщенная программа знакомства с хлебопечением — древним занятием, которое таит в себе множество особенностей, технологий и профессиональных секретов. Все мероприятия будут проходить в павильоне №40 "Школа пекарей". Здесь также разместится экспозиция работ участников конкурса "Пряник — визитная карточка России". Соревнования в рамках Всероссийского кубка сельских пекарей будут проводиться 11 и 12 октября с 9:00 до 18:00.
Во вторник, 11 октября, с 11:00 до 12:00 пройдет круглый стол "Моя пряничная история" для участников прошлых фестивалей "Российский пряник" и конкурсов "Пряник — визитная карточка России". Своими знаниями поделятся опытные кондитеры, пекари, технологи и преподаватели профильных учебных заведений. С 12:00 до 13:30 мастер-кондитер, владелец и главный шеф-кондитер Школы шоколада Елена Сучкова проведет мастер-класс "Сырная булочка с сырной начинкой". Экспозиция конкурсных работ будет открыта с 13:30 до 18:00.
В среду, 12 октября, с 12:00 до 12:45 искусствовед, руководитель проекта "Центр Современного Пряника", эксперт проекта "Музей Пряника" (Москва), дипломат IKA OLYMPIC STUTTGART 2020, призер конкурса Modern Backery Moscow 2021 Екатерина Миронова продемонстрирует мастерство росписи пряников. С 12:45 до 13:15 главный технолог компании "Богородское молоко" Наталья Медведева расскажет о начинках для хлебопекарного и кондитерского производства. С 13:15 до 14:30 будет проходить мастер-класс "Готовим тетёры с "Имбирной пуговкой". Его проведет Елена Леонова — пекарь, мастер пряничных изделий, основатель пряничной "Имбирная пуговка". Участники изготовят и выпекут старинный обрядовый вид пряника — северную тетёру — в максимально приближенном виде, в каком он изготавливался несколько веков назад. С 14:30 до 15:30 состоится презентация пекарен из Екатеринбурга и Задонска Липецкой области с дегустацией их изделий. С 10:00 до 17:00 продолжит работу конкурсная выставка.
Церемония награждения победителей конкурса "Пряник — визитная карточка России" и Всероссийского кубка сельских пекарей пройдет в четверг, 13 октября, с 13:00 до 15:00.
Организаторы мероприятия — Российская Гильдия пекарей и кондитеров и АНО ДПО "Школа Гильдии пекарей и кондитеров" при поддержке Минсельхоза РФ, Совета Федерации РФ, Государственной Думы, Московской торгово-промышленной палаты, РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева и Российского союза сельской молодежи.
Узнать подробную информацию о форуме, а также зарегистрироваться на мероприятия и мастер-классы можно на сайте. Количество участников мастер-классов ограничено.
#Выставка #Конференция #Ярмарка #Конгресс #Exhibition #Fair #Congress #vmost #rsoft #рсофт
ВДНХ ( бывший ВВЦ), 07.10.2022, 13:22
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >