Synergy Horeca Forum 2023 соберет звезд индустрии гостеприимства
На форуме эксперты поделятся секретами эффективного управления, расскажут об актуальных инструментах увеличения прибыли и дадут прогноз на ближайшее время. Два дня перед участниками будут выступать: российский ресторатор, предприниматель, бренд-шеф и телеведущий Уиллиам Ламберти; владелица и шеф-повар ресторана Biologie, обладатель звезды Мишлен Екатерина Алехина; Мирко Дзаго, управляющий ресторанами "Аист", Onest, BroиN и La Fabbrica; глава жюри премии The Worlds 50 Best Restaurants в регионе Россия, Центральная Азия и Восточная Европа Екатерина Пугачева; директор по маркетингу и PR московского ресторана скандинавской кухни MØ Сергей Иванов и еще 50 действующих рестораторов, шеф-поваров и отельеров.
Они обсудят следующие темы:
- Современная русская кухня: особенности и локальные продукты
- Маркетинг в новых реалиях и инструменты для привлечения трафика
- Новые бизнес-модели в сфере HoReCa
- Zero Waste или осознанное потребление и сокращение количества
отходов
- Развитие законодательства о фудтраках
По данным, имеющимся у ИА "Выставочный мост" (http://www.vmost.ru), на форуме также состоится международная панельная дискуссия, на которой
выступят рестораторы из авторитетного рейтинга World’s best 50 restaurants.
Подробнее: https://bs.synergy.ru/horeca-forum/?partner=provina
#Выставка #Конференция #Ярмарка #Конгресс #Exhibition #Fair #Congress #vmost #rsoft #рсофт
Выставочный МОСТ, 01.08.2023, 15:22
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >