Гастро-туристический фестиваль "HORECA 2024" – самое большое событие для ресторанного бизнеса и сферы туризма на Дальнем Востоке
В прошлом году фестиваль HoReCa проводился в формате форума и собрал 189 участников из 11 регионов России, в этом году организаторы планируют, что форум посетят не менее 300 участников из разных регионов страны. Это представители туристического и ресторанного бизнеса, а также ценители высокой кухни и интересующиеся культурой гастрономии люди.
По данным, имеющимся у ИА "Выставочный мост" (http://www.vmost.ru), на форуме выступят лучшие рестораторы со всей страны в формате вопрос – ответ, участники пообщаются на площадке "Public Talk", шеф-повара и бармены поделятся опытом и подходами в работе.
В списке тем, которые затронут спикеры:
Топ 5 ключевых ошибок, которые УБИВАЮТ ваш ресторан.
Создание концепции от идеи и до реализации.
Развитие культуры потребления.
Работа с местным, локальным продуктом.
Традиционная кухня в новом прочтении и для взыскательного гостя.
Штрафы за музыку и как их избежать. Законные плей-листы для вашего ресторана, гостиницы.
Чеклисты mistery guest — как выстроить их под ваш продукт. Примеры, кейсы, практика.
Что работает? Как правильно продвигать гостиницу/ресторан/услугу.
Отличия вкусовых предпочтений в регионах Дальнего Востока. Какие тренды? Что просит клиент?
Маркетинг. Коллаборации. Работа с другим бизнесом, инфлюенсерами, звездными партнёрами.
Опыт открытия новых ресторанов по франшизе в регионах, все плюсы и минусы работы с франшизой.
Отдельное внимание организаторы уделят площадке "Туризм", где поднимут важнейшие темы для туризма на Дальнем Востоке, такие как "Креативные услуги для иностранных туристов", "Узнаваемость и культурный код регионов Дальнего Востока", "Транспортная доступность и логистика к туристическим местам", "Рыбный рынок во Владивостоке", "Кадры для туристической и ресторанной отрасли".
"Гастро-Туристический Фестиваль "HoReCa 2024" призван показать туристическую привлекательность Владивостока, а также инвестиционный потенциал в туристической и гастрономической сферах, раскрыть кулинарные особенности регионов Дальнего Востока и, конечно, площадка внесет существенный вклад в развитие местных рестораторов и представителей сферы туризма", – уверен Станислав Еремин, руководитель "Регионального Бизнес Сообщества", которое выступает одним из организаторов мероприятия.
Организаторы надеются, что гастро-туристический фестиваль HoReCa-2024 станет важной площадкой для рестораторов, отельеров, поставщиков, собственников и управленцев баз отдыха, представителей туристических агентств и компаний, предоставляющих туристические услуги.
http://www.totalexpo.ru/news/2024-06-27.aspx
#Выставка #Конференция #Ярмарка #Конгресс #Exhibition #Fair #Congress #vmost #rsoft #рсофт
Выставочный МОСТ, 27.06.2024, 16:14
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >