Мясной конгресс рассмотрел вопросы функционального питания
Модератор – заведующий отделом функционального и специализированного питания ФГБНУ им. В.М. Горбатова Андрей Дыдыкин.
По данным, имеющимся у ИА "Выставочный мост" (http://www.vmost.ru), в пищевой промышленности в последние годы особую роль занимает функциональное питание. Основная задача функционального питания – это благоприятное воздействие на организм человека с использованием продуктов натурального происхождения. Продукты функционального питания – это особая группа, которая не относится к категории лекарственных препаратов и лечебной пищи, хотя и используется для улучшения функционирования систем организма и повышения здоровья человека. Поэтому они занимают промежуточное место между обычными продуктами, изготовленными по традиционной технологии, и продуктами лечебного питания.
Участники конгресса заслушали несколько докладов по заявленной тематике. "Функциональные продукты – от сверхожиданий к реальности", "Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения: отличительные признаки, оценка соответствия", "Современные научные подходы разработки специализированной и функциональной продукции на мясной основе", "Цифровизация и программное обеспечение в области производства мясной, рыбной и молочной продукции, на примере колбасных изделий для детского питания", "Устойчивое развитие мясоперерабатывающего предприятия при производстве специализированных продуктов через призму обеспечения стабильного качества" и другие.
Пресс-служба АО "Экспоцентр"
#Выставка #Конференция #Ярмарка #Конгресс #Exhibition #Fair #Congress #vmost #rsoft #рсофт
Экспоцентр на Красной Пресне, 10.10.2024, 13:57
Информационно-маркетинговая компания "РСофт, Лтд.",
Информационное агентство "Выставочный МОСТ" (Свидетельство о Регистрации средства массовой информации ИА N 77-18095 от 27 мая 2004 года выдано Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации.) - выставки, ярмарки России, СНГ и мира.
Все новости Выставочного МОСТа >